Dic 10, 2024 | Ricette
Un primo piatto dal sapore mediterraneo, le farfalle con carciofi, olive taggiasche e acciughe sono un’esplosione di gusto e profumi. La dolcezza dei carciofi si armonizza perfettamente con il sapore deciso delle acciughe e il tocco sapido delle olive...
Dic 10, 2024 | Ricette
Pomodoro e stracciatella: cosa c’è di più buono e fresco con l’arrivo dell’estate? In questa ricetta abbiamo scelto la varietà polposa “cuore di bue” e abbiamo pensato di preparare una saporita torta salata al pomodoro con stracciatella!...
Dic 10, 2024 | Ricette
I carciofi alla giudia sono una delle ricette più iconiche della tradizione culinaria romana, in particolare del Ghetto Ebraico, dove nascono come capolavoro della cucina povera. Questo piatto, famoso per la sua semplicità e il suo gusto irresistibile, è un’ode alla...
Dic 10, 2024 | Ricette
Le fettuccine al sugo di carciofi sono un primo piatto cremoso e avvolgente, perfetto per esaltare il sapore delicato e raffinato di questo ortaggio. Il sugo, preparato con carciofi teneri e profumati, si lega perfettamente alla pasta fresca, creando una consistenza...
Dic 10, 2024 | Ricette
Un secondo piatto sfizioso e croccante, perfetto per chi ama i sapori decisi e le consistenze dorate e fragranti. Le costine di agnello e carciofi impanati e fritti combinano la tenerezza della carne con la delicatezza dei carciofi, avvolti in una panatura dorata e...
